Im Rhythmus der Jahreszeiten werden zwei Degustationsmenüs angeboten; dazu optional eine Weinbegleitung, um weitere feine mallorquinische Spezialitäten kennenzulernen, die vor allem von kleineren und familiengeführten Kellereien der Insel stammen. Das Sa Clastra ist nach seiner Lage im romantischen Innenhof des Castell Son Claret benannt und an fünf Tagen in der Woche zum Abendessen geöffnet.

Sa Clastra wurde nach dem beeindruckenden Innenhof des Castell Son Claret benannt. Dort sitzen die Gäste in lauen Sommernächten unter dem Sternenhimmel und genießen die besondere Atmosphäre dieses Platzes. Laternen und die von den alten Burgmauern abgegebene Wärme des Tages bieten die perfekte Kulisse für die kulinarischen Besonderheiten von Cantó und seinem Team.