Zaranda Restaurant

Das einzige 2-Sterne Michelin Restaurant auf den Balearen

Im Jahre 2005 eröfnet Zaranda zum ersten mal seine Türen in spaniens Hauptstadt Madrid. Es dauerte nur ein Jahr bis der erwünschte Michelin Stern kahm. Fünf Jahre später movilisiert sich Zaranda mit seinem kompleten Team nach Mallorca wo das Restaurant kurz nach seiner Ankunft aufs neue das anerkennen des Französischen Guide erkocht. Zehn Jahre nach Zarandas Eröffnung und mit solidem Standplatz auf der Balearischen insel, erhält das Restaurant seinen zweiten Michelin Stern im Jahre 2016. 

Fernando P. Arellano ist der neue Stern am gastronomischen Himmel der Balearen. Seine kulinarischen Kreationen sind das Ergebnis seiner umfassenden beruflichen Erfahrung. Eine Inspirationsquelle sind für ihn die volkstümlichen, traditionellen Kochbücher Mallorcas. Er pflegt sie liebevoll und ist ein Meister in der Zusammenstellung und Verarbeitung der Zutaten. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Zaranda bietet exklusive kulinarische Gaumenfreuden auf höchstem Niveau. Aus marktfrischen, heimischen Zutaten sowie Gewürzen und Aromen kreieren Fernando P. Arellano und sein Team außergewöhnliche kulinarische Kompositionen. Das mit lokaler Kunst ausgestattete Restaurant bietet auch Einblicke in die Küche, sodass den Köchen beinahe in die Töpfe geschaut werden kann.

Fernando P. Arellano ein 2 Michelin Stern Koch

Der 37-jährige gebürtige „Madrileño“ ist der einzige Küchenchef der Balearen mit zwei Michelin-Sternen. Er und seine Restaurantleiterin Itziar Rodriguez wurden zusammen mit ihrem Team für ihre Kochkünste unter anderem bereits als „Newcomer des Jahres” und “Koch des Jahres” ausgezeichnet. Im Jahr 2005 eröffnet Zaranda zum ersten mal seine Türen in Spaniens Hauptstadt Madrid. Es dauerte nur ein Jahr bis der erwünschte Michelin Stern kam. Fünf Jahre später mobilisiert sich Zaranda mit seinem kompleten Team nach Mallorca wo das Restaurant kurz nach seiner Ankunft aufs neue das Anerkennen der Französischen Guide erkocht. Zehn Jahre nach Zarandas Eröffnung und mit solidem Standplatz auf der Balearischen Insel, erhielt das Restaurant seinen zweiten Michelin Stern im Jahre 2016.

Während wir alles für Ihren entspannten Aufenthalt vorbereiten, möchten wir es nicht versäumen Ihnen zu empfehlen, aufgrund des begrenzten Platzangebots eine Tischreservierung in unserem Zwei Michelin Sterne Restaurant Zaranda so frühzeitig wie möglich vorzunehmen.

Kontakt unter zaranda@zaranda.es

oder telefonisch unter +34 971 138 627

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