Castell Bar
So kommen frische Früchte und Gewürze in Klassikern wie dem Negroni oder Martini Cocktail zum Einsatz. Selbst Olivenöl aus heimischer Produktion und Limetten aus dem Garten werden für den Castell Daiquiri verwendet. Dazu werden köstliche Barsnacks gereicht, wie selbstgeräucherte süße Mandeln nach einem Geheimrezept von Chefkoch Fernando P. Arellano, die selbstverständlich auch aus dem hoteleigenen Garten stammen. In den Sommermonaten werden Getränke und Cocktails auch auf der Terrasse serviert. Die Castell Bar lädt mit der harmonischen Verschmelzung von Historie und moderner Kunst ganztägig zum Genießen ein.
Im Rahmen des “Null-Kilometer-Cocktailkonzepts” stammen viele Zutaten aus dem eigenen Garten des Castells oder werden in der näheren Umgebung angebaut.
Öffnungszeiten
Täglich 11.00–01.00 Uhr.
