Ein Gourmet Erlebnis

Hervorangenden Kulinarik auf der Mittelmeerinse

 

 

OliveraSa Clastra

Sa Clastra: Unser neues Gourmet-Erlebnis

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Unsere Restaurants

Eigentümer Christine und Klaus-Michael Kühne restaurierten das historische Schloss mit seinen 41 Zimmern und Suiten originalgetreu und erweiterten es mit viel Liebe zum Detail. Bei der respektvollen Umgestaltung wurde großer Wert daraufgelegt, dass die Intimität des Anwesens mit seinen weitläufigen, ursprünglichen Gärten erhalten bleibt. Für die Kulinarik sorgt Küchenchef José Forteza mit seinem Team im Restaurant Olivera, das neue Restaurant Sa Clastra steht unter der Leitung von Jordi Cantó.

Sa Clastra

Sa Clastra -Mallorquin für Innenhof- wird von dem jungen und talentierten mallorquinischen Chef Jordi Cantó geführt. Mit seiner innovativen und spannenden Küche schlägt Jordi, der überwiegend mit kleinen lokalen Produzenten und Lieferanten arbeitet, ganz neue Wege ein, um ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu kreieren, welches nicht nur die Seele des historischen Gebäudes sondern auch das vielfältige kulinarische Erbe der Insel reflektiert.

Olivera

Eine kulinarische Reise durch den gesamten Mittelmeerbogen. Das Terrassen-Restaurant Olivera bietet exzellente mediterrane Kulinarik. Küchenchef Pep Forteza zaubert mit seinem Team kreative Gourmetküche auf einem hohen Niveau.

Castell Bar

Die Castell Bar lädt mit der harmonischen Verschmelzung von Historie und moderner Kunst ganztägig zum Genießen ein. In den Sommermonaten werden Getränke und Cocktails auch auf der Terrasse serviert. Im Rahmen des “Null-Kilometer-Cocktailkonzepts” stammen viele Zutaten aus dem eigenen Garten des Castells oder werden in der näheren Umgebung angebaut.

Öffnungszeiten von Montag bis Sonntag

Frühstück
08:00 – 11:00 Uhr

Mittagessen
12:00am – 15:00pm

Abendessen
18:30pm – 22:00pm

Eröffnung 22. April 2021

Das neue Gourmetrestaurant von Castell Son Claret

 

Donnerstag bis Sonntag
19:00 pm – 22:00pm

M, D, X
Geschlossen

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CASTELL SON CLARET · Carretera Es Capdellà, km 1.7 · 07196 Es Capdellà, Calvià · Mallorca, Balearic Islands · Spain
Telefon: +34 971 138 629 · Email: info@castellsonclaret.com