OLIVERA RESTAURANT

 

Eine kulinarische Reise durch den gesamten Mittelmeerbogen. Das Terrassen-Restaurant Olivera bietet exzellente mediterrane Kulinarik. Küchenchef Pep Forteza zaubert mit seinem Team kreative Gourmetküche auf einem hohen Niveau. Neben inspirierten kulinarischen Kreationen voller subtiler Details, begeistert das Olivera durch ein anspruchsvolles Interieur und eine Weinkarte, die ihresgleichen sucht. Erleben Sie im idyllischen Calvià, nur 30 Autominuten von Palma de Mallorca entfernt, Genuss vom Feinsten.

Vielseitiges Restaurant, das durch seine schöne Terrasse und die traditionelle mediterrane Küche mit spanischen Spezialitäten besticht. Für einen gelungenen Abschluss sorgt die köstliche Tarta de limones.

 

die MICHELIN-Tester

 

CASTELL BAR

 

 

Die Castell Bar lädt mit der harmonischen Verschmelzung von Historie und moderner Kunst ganztägig zum Genießen ein. In den Sommermonaten werden Getränke und Cocktails auch auf der Terrasse serviert. Im Rahmen des “Null-Kilometer-Cocktailkonzepts” stammen viele Zutaten aus dem eigenen Garten des Castells oder werden in der näheren Umgebung angebaut. So kommen frische Früchte und Gewürze in Klassikern wie dem Negroni oder Martini Cocktail zum Einsatz. Selbst Olivenöl aus heimischer Produktion und Limetten aus dem Garten werden für den Castell Daiquiri verwendet. Dazu werden köstliche Barsnacks gereicht wie selbstgeräucherte süße Mandeln.

„AIRES DE TRAMUNTANA“

Palo, frischer Zitronensaft, frische Minze, selbstgemachter Sirup aus Castell Son Claret´s Blumen und Ginger Beer.

ROBERTO´S EMPFEHLUNG