Un concepto del Chef Jordi Cantó

RAÍCES Y HORIZONTES

UNA EXPERIENCIA ARTESANAL FINE DINING

La experiencia gastronómica en Sa Clastra trasciende lo ordinario, ofreciendo un viaje sensorial que muestra el meticuloso trabajo artesanal de nuestro equipo culinario.

«Adéntrate en un viaje de autoconocimiento con Sa Clastra. Nuestro santuario fuera de la red es un refugio para aquellos que desean ampliar sus horizontes, desafiar convenciones y abrazar la alegría de desaprender.

Descubre la emoción de aventurarte en lo desconocido, donde cada momento es una oportunidad para crecer, crear y enriquecer tu vida. Nuestro compromiso con la innovación culinaria refleja nuestra profunda conexión con la isla, sus sabores y tradiciones.

En Sa Clastra, te invitamos a traspasar tus límites, abrazar la diversidad y redefinir tu perspectiva. Ya sea que busques aventura o un sabor de hogar, nuestro santuario ofrece una experiencia única que celebra tanto de dónde venimos como hacia dónde nos dirigimos.

Acompáñanos en este viaje transformador; es un camino que vale la pena explorar, sin importar dónde comiences.»

MENÚ DEGUSTACIÓN

RAÍCES Y HORIZONTES 2024

Cada plato que ofrecemos en Sa Clastra refleja una armoniosa fusión entre las raíces y los horizontes: un homenaje a la riqueza cultural y culinaria de Mallorca, así como un tributo a la creatividad y diversidad que enriquecen nuestra experiencia gastronómica.

Ven y sumérgete en un mundo de sabores, donde el pasado se entrelaza con el presente para forjar un futuro culinario extraordinario.

Deléitate con nuestro excepcional menú de degustación, cuidadosamente elaborado para armonizar con las estaciones del año. Además, eleva tu experiencia culinaria con nuestra opción de maridaje de vinos, diseñada para realzar los exquisitos sabores de los mejores productos de Mallorca.

El Chef Jordi Cantó y el Maître Philip Dion garantizan un servicio impecable. Juntos, encarnan la excelencia culinaria y la hospitalidad, creando experiencias gastronómicas inolvidables.

BODEGA SA CLASTRA // CALIDAD Y AMPLIA VARIEDAD

Deléitese con la excelencia culinaria acompañada de una amplia carta de vinos, que incluye cócteles elaborados con ingredientes naturales provenientes de los jardines de Castell. Dirigidos por nuestro experto sumiller, Javier Gómez, explore nuestra cuidadosamente seleccionada colección privada de vinos. En el corazón de nuestra filosofía yace un compromiso con la calidad excepcional de los vinos ofrecidos en nuestros establecimientos.

 

Dirección

Castell Son Claret

Carretera Es Capdella

Galilea Km. 1,7, Es Capdella,

07196

CONTACTO

+34 971 138 627

saclastra@castellsonclaret.com

jordi.canto@castellsonclaret.com

HORARIO

Marzo, Abril, Octubre:
De jueves a sábado en horario de 19:00 a 21:00

Mayo, Septiembre:
De miércoles a sábado de 19:00 a 21:00

Junio, Julio, Agosto:
De martes a sábado de 19:30 a 21:30

 

 

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CASTELL SON CLARET · Carretera Es Capdellà, km 1.7 · 07196 Es Capdellà, Calvià · Mallorca, Balearic Islands · Spain
Phone: +34 971 138 629 · Email: info@castellsonclaret.com