Llegada
09
jul 2025
Salida
10
jul 2025
Llegada
Salida
Mallorca está profundamente marcada por los vientos, que no solo esculpen su paisaje y clima, sino que también han influido en su cultura y gastronomía durante siglos. Cada viento que atraviesa la isla transporta historias, trayendo consigo memorias ancestrales, sabores únicos y una identidad culinaria arraigada.
Viento y Memoria…
Nuestro Concepto
"Desde siempre, he sentido una profunda conexión con la historia y el paisaje de Mallorca, y quise reflejar esa conexión en nuestra cocina. La idea de inspirar nuestro nuevo menú en los vientos de la isla surgió porque cada viento tiene una historia única y una influencia significativa en la evolución cultural y gastronómica. Los vientos modelan no solo el clima, sino también el alma de Mallorca. Cada plato del menú 'VIENTO Y MEMORIA' está diseñado para trasladar al comensal a través del tiempo, los sentidos y la historia de la isla."
En Sa Clastra, les invitamos a un viaje que une pasado y presente, proporcionando una experiencia culinaria que honra la esencia de Mallorca.”
Jordi Cantó - Chef ejecutivo Sa Clastra
Mallorca ha sido moldeada por el aliento de sus vientos, fuerzas invisibles que esculpen paisajes, inspiran recetas y dan forma a la esencia de su cocina mallorquina moderna. Cada brisa arrastra ecos del pasado, semillas de tradición y el ritmo de una isla en constante evolución. Estos vientos marcan cosechas, rutas marítimas y sabores que ahora reinterpretamos con maestría en Sa Clastra.
RESTAURANTE SA CLASTRA – TEMPORADA 2025
Marzo - Abril: Jueves, viernes y sábado de 19:00 a 21:30
Mayo: Miércoles a sábado de 19:00 a 21:30
Junio - Julio - Agosto: Martes a sábado de 19:30 a 21:30
Septiembre: Miércoles a sábado de 19:30 a 21:30
Octubre: Jueves a sábado de 19:30 a 21:30