Los sabores de los recuerdos y las aventuras fusionados en dos deliciosos menús degustación que reinterpretan recetas tradicionales de forma precisa, moderna y creativa. Una apuesta por la cocina de producto hará que los menús vayan cambiando en función del ritmo de las estaciones, una opción de maridaje con las sugerencias de nuestro Sommelier y las mas de 600 etiquetas que avalan la bodega de Castell Son Claret.

“Sa Clastra” debe su nombre al tradicional patio central, claustro o clastra de las posesiones de Mallorca. Históricamente esencial y destacada en las construcciones por su función de espacio distribuidor, a partir del cual se organizan las distintas partes del conjunto arquitectónico y donde brotaba la vida de su interior. En “Sa Clastra” sus comensales son acogidos en el corazón de la casa, un precioso patio histórico, custodiado por los muros de Castell son Claret y siempre bajo el cálido manto estrellado de los cielos de verano. Un lugar mágico donde iluminar y ser iluminado y que empapa de autenticidad a todo el complejo.