Llegada
11
feb 2026
Salida
12
feb 2026
Llegada
Salida
En Olivera, la cocina es un ritual que rinde homenaje a la tierra mallorquina. Cada ingrediente refleja la naturaleza del entorno, la memoria de la isla y una tradición gastronómica que transforma lo sencillo en extraordinario. Una propuesta basada en la honestidad, el producto local y el respeto por la temporalidad.
Cocina mediterránea en Mallorca creativa con producto local
Cada plato nace de una filosofía de respeto: ingredientes de temporada, productores locales y una visión consciente de la cocina. Nuestra carta celebra los sabores puros de Mallorca, combinando la tradición con la creatividad del equipo de cocina.
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Panes artesanos, pescados frescos del Mediterráneo, productos de montaña y aceite de oliva de nuestra finca se combinan en un menú ligero y auténtico, pensado para disfrutar del mediodía con calma y sabor.
Trabajamos con productores mallorquines y artesanos locales que comparten nuestra visión: cocina con alma, arraigo y calidad.
Nuestro Pool Bar le invita a disfrutar de un cóctel bajo el sol, acompañado de propuestas frescas y sabrosas. Una experiencia relajada donde la gastronomía mediterránea informal se encuentra con el entorno natural.
Panes y pastas artesanales elaborados en nuestro obrador
Cada mañana, en nuestro obrador se transforman harinas ecológicas en panes artesanales, respetando la tradición y el valor de lo hecho a mano.
Frutas, verduras y hierbas nacen en nuestro huerto propio, dando vida a recetas que respetan los ciclos de la naturaleza.
Coctelería de autor en Mallorca
Cada cóctel de la carta exclusiva se elabora con ingredientes frescos de nuestro huerto, combinando espirituosos locales y sabores botánicos.
Vinos seleccionados para realzar cada plato
Nuestra bodega alberga una cuidada selección elegida por el sommelier, para encontrar el maridaje perfecto.
Desayuno
8:00 – 10:30 h
Almuerzo
13:00 – 15:30 h
Cena
19:00 – 21:30 h