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Platos típicos


La cocina mediterránea de Olivera ofrece especialidades típicas españolas como la paella o las tapas, así como platos de influencia oriental que se remontan a la antigua dominación árabe y que se han convertido en parte de la cultura mallorquina. La paletilla de cordero al estilo marroquí es una de esas especialidades, o la ligeramente ahumada carne wagyu acristalada, que se sirve con las típicas 'Patatas Bravas'.

Todos los productos horneados vienen directamente de la panadería del hotel. Y, por supuesto, también hacemos nuestro propio surtido de pastas.