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Typische Gerichte


Die mediterrane Küche des Olivera bietet typisch spanische Spezialitäten wie Paella oder Tapas genauso wie die vom Orient beeinflussten Variationen, die, bedingt durch die einstige Maurenherrschaft, nunmehr zur mallorquinischen Kultur gehören, wie beispielsweise die auf marokkanische Art zubereitete Lammschulter auf Couscous, während das leicht geräucherte, glasierte Wagyu-Beef mit landestypischen Patatas Bravas serviert wird.

Alle Backwaren kommen aus der hoteleignen Bäckerei und die Pasta-Auswahl wird selbstverständlich selbst hergestellt.